• 桃花

当店について

津山城にほど近く、大通りから1本入った 閑静な場所にある家庭割烹のお店です。
季節にあった郷土料理をお出ししており 特に津山名物 そずり鍋が人気です。

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店内

津山名物 そずり鍋とは

津山を代表する郷土料理。
牛の骨からそずり（削り）おとした肉と ごぼうやニラ、豆腐などの具材と一緒に 醤油ベースの甘辛な割り下でとろとろに煮込んだ鍋料理です。
（桃花そずり鍋はかつお節と昆布の出汁のあっさり鍋です）

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津山名物 そずり鍋

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